Плесень - это микроскопический гриб, который может жить на животном или растительном веществе. Продукты, такие как хлеб и сыр, часто развивают плесень. Плесень состоит из множества различных клеток и часто видна невооруженным глазом. Определенные типы плесени могут быть опасными, заставляя тех, кто глотает его.
Проглатывание плесневого хлеба может вызвать аллергические реакции и проблемы с дыханием.
Идентификация
По словам Департамента сельского хозяйства США (USDA), плесень состоит из корневых нитей, которые вторгаются в пищу, стебель, который поднимается выше пищи, в которой он живет, и образование спор в конце стебля. Эти споры отвечают за цвет, который вы видите на заплесневелой пище.
потенциал
Не употребляйте плесень на продукты, такие как хлеб. Хлеб представляет собой пористую пищу и часто загрязняется под поверхностью, где вы ее не видите. Некоторые типы плесени производят опасные микотоксины - ядовитые вещества, которые могут сделать вас очень больными.
Последствия
Проглатывание плесневого хлеба может вызвать серьезные респираторные симптомы, особенно у тех, у кого астма или другие серьезные респираторные состояния. Проглатывание формы может вызвать серьезные и опасные для жизни осложнения для страдающих астмой. Аллергические реакции возможны у тех, кто чувствителен к плесени. Плесень не нужно принимать внутрь; чувствительные люди, которые обнюхивают плесень, могут иметь серьезную реакцию. Некоторые аллергические реакции вызывают анафилаксию, опасную для жизни медицинскую экстренную ситуацию, которая может привести к смерти, если лечение не требуется немедленно. Некоторые виды грибов на продуктах питания вызывают рак, вызывающий яд, известный как афлатоксин. Министерство сельского хозяйства США контролирует продукты питания, особенно арахис и кукурузу, за присутствие этого яда.