Когда я нашла на YouTube этот потрясающий рецепт лимонных кексов от El Mundo Eats, мне захотелось немедленно их приготовить. Эти лимонные маффины выглядят эффектно! Лимоны - мои любимые фрукты, и в приготовленном виде они особенно вкусны. Ничто не пахнет лучше, чем ароматы запеченного лимона, может быть, именно поэтому я так люблю лимонную выпечку, потому что этот чудесный запах напоминает нам обо всем полезном и сладком в нашей великой стране. Это простой рецепт, но на самом деле он так же прост, как и смесь для кексов. Всегда считалось, что смеси для торта проще, чем выпекать на пустом месте, но если задуматься, смесь для торта - это всего лишь сухие ингредиенты, к которым вы добавляете яйцо и молоко. Я хочу сказать, что если вы добавите муку, сахар, разрыхлитель и соль, получится смесь для торта. Следовательно, этот рецепт с нуля не сложнее, чем использование смеси для торта, но намного вкуснее.
Ингредиенты для простых лимонных кексов:
Сухие ингредиенты:
- 2 1/2 стакана муки общего назначения
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
Влажные ингредиенты:
- 3/4 стакана сахара
- 1/3 стакана масла
- 1 стакан жирного греческого йогурта
- 2 больших яйца
- Цедра 2 лимонов
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Лимонная глазурь:
- 1 стакан сахарной пудры
- 2-3 столовые ложки лимонного сока
Направления:
Из этого замечательного рецепта лимонных кексов от El Mundo Eats, доступного на YouTube, вы узнаете, как приготовить эти восхитительные лимонные кексы за несколько простых шагов. Вы начинаете с приготовления теста для кексов, затем выкладываете его в смазанную маслом форму для кексов, а затем выпекаете при температуре 350°F в течение 23 минут
Затем вы покроете эти восхитительные кексы глазурью, а затем добавите сверху немного лимонной цедры для украшения
