Отпразднуйте насыщенный событиями день вместе со своей семьей, приготовив и подав этот торт на тему американского флага, который обязательно пробудит в вас патриотический дух! Этот урок от The Icing Artist на YouTube, конечно, интересно делать, а еще он очень вкусный.
Ингредиенты:
Ванильный пирог
- ¾ чашки сливочное масло
- 2 стакана сахарный песок
- 2 чайные ложки экстракт ванили
- 3 яйца
- 3 ½ стакана мука
- 4 ½ чайной ложки разрыхлитель
- ½ чайной ложки соль
- 1 ½ стакана молоко
Сливочная глазурь
- ¼ стакана сливочное масло комнатной температуры
- ¾ стакана овощной жир
- 1 ¼ чайной ложки ванильный экстракт
- ½ чайной ложки со вкусом сливочного масла
- 3-6 ч.л. вода
- 4 стакана сахарная пудра
Направления:
Шаг 1: Приготовьте ванильный торт
Смешайте сливочное масло, сахар и ванильный экстракт, затем по одному добавьте яйца, постоянно перемешивая, пока они хорошо не смешаются. В отдельной миске добавьте муку, разрыхлитель и соль, затем хорошо перемешайте до однородной массы. Добавьте сухую смесь во влажную смесь в четыре приема, чередуя с молоком, перемешивая после каждого добавления до однородного состояния. Разделите тесто на две части, затем добавьте в каждую немного красного и синего пищевого красителя и хорошо перемешайте до однородного состояния. Застелите 2 круглые формы диаметром 8 дюймов и 2 круглые формы диаметром 1 дюйм пергаментной бумагой, затем равномерно разделите красное тесто для торта на каждую форму и вылейте синее тесто для торта на 8-дюймовую форму. Поместите их в предварительно разогретую духовку и запекайте при температуре 350°F примерно 45-60 минут.
Шаг 2: Приготовьте сливочную глазурь
Смешайте шортенинг и сливочное масло на средней скорости в течение примерно 2 минут, затем добавьте соль, ванильный экстракт и ароматизатор масла и перемешайте до однородной консистенции. Просеивайте сахарную пудру по одной чашке за раз, затем продолжайте смешивать их на низкой скорости до однородного состояния и взбивайте на высокой скорости в течение примерно 2 минут. Между добавлением сахарной пудры добавляйте по половине чайной ложки воды, пока не получите желаемую консистенцию. Равномерно разделите сливки на три порции, затем добавьте красный и синий пищевой краситель в каждую из двух смесей сливочной глазури.
Шаг 3: Соберите торт
Удалите пергаментную бумагу с каждого коржа, затем снимите верхнюю часть каждого коржа, чтобы он стал плоским, а также обрежьте боковые стороны. Затем разрежьте красный торт на два коржа, затем возьмите формочку для печенья диаметром 3,5 дюйма и разрежьте красный торт поменьше и синий торт в центре. Положите 1 слой красного торта, затем нанесите сверху сливочный крем, равномерно распределив его, и повторяйте процесс, пока не будут использованы все 8-дюймовые слои красного торта. Пирог и намажьте еще один слой сливочного крема поверх последнего слоя красного торта, затем положите сверху синий корж, возьмите небольшой кусочек круглого коржа красного торта и вставьте его в центр синего торта, выдавите еще один сливочный крем, затем поместите другой маленький красный корж. Покройте весь торт белым сливочным кремом, затем пора использовать красно-синий торт. Нанесите красный и белый сливочный крем на торт поочередно, чтобы получились полосы. Выложите сверху синий сливочный крем, затем сделайте белую помадку и вырежьте маленькие звездочки, чтобы украсить верх.
