Вы воюете со своей кухней? Вы каждую ночь боретесь с холодильником и плитой из-за того, что оказывается на обеденном столе? Готовка приносит вам больше страданий, чем радости? Тогда, возможно, пришло время переосмыслить свою кулинарную стратегию. Кулинария - это ремесло, которому может научиться каждый, и это также может быть очень весело. Вы просто должны сделать это правильно. В частности, многочисленные модные программы приготовления доказывают, что приготовление пищи может вдохновлять целые массы аппетитным способом. Мы также хотели бы сделать приготовление пищи для вас аппетитным, поэтому мы собрали несколько советов и хитростей, как сделать вашу кухню веселее.
Содержите зону приготовления пищи в чистоте
При приготовлении пищи необходима безупречная гигиена на кухне. При хранении продуктов и приготовлении пищи существует множество источников ошибок, которых необходимо избегать, иначе бактерии будут молниеносно размножаться. Прежде чем прикасаться к еде, обязательно тщательно вымойте руки. Содержите рабочую поверхность в чистоте. Это касается не только после приготовления еды. Также следует следить за порядком и чистотой на кухонном столе и на полу во время приготовления пищи. Так вы сохраните обзор и необходимую гигиену на кухне. Следите за тем, чтобы мясные продукты и сырая рыба никогда не соприкасались с другими продуктами. Это также означает, что вы не можете использовать одну и ту же разделочную доску для фруктов и овощей, рыбы или мяса. Сок сырого мяса никогда не должен попадать на пищу, которую затем едят сырой. Регулярно меняйте полотенца, используемые на кухне, желательно после каждого приема пищи. Также стирайте их при температуре не менее 60 градусов, чтобы убить все микробы. И еще один запрет: всем, кто страдает диареей или желудочно-кишечным гриппом, следует держаться подальше от кухни, иначе существует риск передачи болезни другим через пищу.
Включите музыку
Вы больше из тех, кто не хочет отвлекаться во время приготовления пищи и работает очень сосредоточенно? Или вы находите музыкальное сопровождение вдохновляющим и расслабляющим? Если последнее относится к вам, то не ждите больше и приобретите подходящее звуковое оборудование для кухни. Есть много способов принести музыку на кухню. Самый простой способ, вероятно, ваш собственный мобильный телефон. Будь то радиоприемники в Интернете, потоковые сервисы или видеоплатформы, со смартфоном у вас всегда под рукой любимая музыка. С помощью нескольких активных динамиков или с помощью стереосистемы с подключением к смартфону вы можете улучшить качество музыки, которое часто оставляет желать лучшего с динамиками мобильного телефона. Конечно, вы также можете использовать более классические решения, такие как радио или стереосистема, непосредственно для прослушивания музыки на кухне. Элегантным вариантом являются беспроводные колонки, которые подключаются к внешнему устройству. Таким образом, ваш смартфон, планшет или ноутбук защищены от брызг жира и других разливов. Больше оригинальных идей для меломанов ищите здесь.
Приготовьте свой любимый напиток
Каждый знает сцену из фильма: мужчина или женщина готовят, бокал вина рядом с ними и их партнер подкрадывается сзади, чтобы поцеловать их в щеку. Сцена имеет большое значение, потому что ничто не поднимает приготовление пищи на более чувственный уровень, чем хороший напиток и помощь вашего партнера в приготовлении еды. Изысканное вино или бокал коньяка могут стать особенно благородным сопровождением к приготовлению блюд. Любой, кто когда-либо готовил ризотто, знает, как соблазнительно глотнуть вина, предназначенного для приготовления пищи. Однако ограничьтесь стаканом благородной капли, иначе суп быстро пересолится. Не всегда это должен быть алкоголь. Вы также можете настроиться на приготовление пищи и выпечку с освежающим летним напитком или теплым чаем латте во время выпечки печенья.
Фото ваших рецептов
Записывайте свои кулинарные и самодельные рецепты с помощью камеры. Вам не нужно делиться фотографиями, которые вы сделали, со всем интернет-миром а-ля «Foodporn». Скорее, фотографии должны напоминать вам об удачных рецептах и мотивировать продолжать совершенствовать свои кулинарные навыки. Вы можете быстро и легко увековечить самодельные самодельные творения, которые вы захотите снова приготовить в какой-то момент, сфотографировав их мобильным телефоном или фотоаппаратом. Или, может быть, у вас есть несколько семейных рецептов, которые вы хотели бы записать в личную кулинарную книгу. Несколько отличных фотографий рядом с бабушкиными рецептами намного лучше, чем небрежно скопированные инструкции по приготовлению на каком-нибудь листе бумаги, валяющемся на кухне, который вы в итоге больше не найдете.
Купить новую кухонную утварь
Вы все еще нарезаете вручную лук и морковь и старательно натираете лазанью пармезаном? Это не должно быть. Как только вы решили сделать кулинарию своим новым хобби, как и любое другое хобби, вам нужно правильное оборудование для этого. Облегчите свою работу на кухне с помощью новых практичных кухонных принадлежностей. Далеко не каждая кухонная и бытовая техника, представленная на рынке, действительно полезна в быту. Но есть много маленьких и больших кухонных помощников, незаменимых для продвинутых поваров. Необходимые кухонные приборы, такие как блендер, кухонные весы, набор острых ножей, а также подходящие кастрюли и сковородки не должны отсутствовать в любом домашнем хозяйстве. Особенно хорошо оснащенные повара также имеют в своем репертуаре такую посуду, как макаронные машины, машины для замешивания теста, плиты для поленты, ступки и мясорубки. Ах да, есть еще отличное изобретение, позволяющее решить упомянутую «проблему терки для сыра»: мельница для пармезана.
Введение тематических недель
Для гурманов, наверное, нет ничего хуже однообразного кулинарного репертуара. Тот, кто готовит одно и то же блюдо снова и снова, в какой-то момент не только теряет желание есть. Однобокая диета также крайне вредна для здоровья. Кулинария - это искусство, которое также имеет много общего с воображением. Так вот, не все рождаются с этим даром. Но есть несколько простых способов предотвратить однообразие приемов пищи. Вероятно, самое простое решение - составить план меню на неделю для вас и вашей семьи. Те, кто открыт для кулинарных экскурсий, могут также ввести тематические недели дома: например, в первую неделю есть тайская, во вторую - итальянская, в третью - мексиканская, в четвертую - африканская и т. д. Кто знает, может быть, флейринг страсть к кулинарии не только вдохновит на экзотические кулинарные эксперименты, но и привнесет огонь и новое дыхание в отношения и/или семейную жизнь.