Когда кулинарная икона (Жан-Жорж Вонгерихтен) объединяется со звездой дизайна (Полетт Коул из ABC Carpet & Home), ожидается фейерверк. Но что самое приятное в новом манхэттенском ресторане «ABC Kitchen» дуэта - это то, насколько он скромен и очарователен. В оформлении использованы как переработанные, так и современные элементы, посуда сочетает в себе антиквариат с керамикой местных мастеров, и даже наряд молодого молодого персонала включает старинные предметы. Лучше всего, сезонное меню обеспечивает свежие взгляды на старые фавориты и новые удивительные сочетания вкусов. Выделяются тосты с пикэто-крабом; салат из жареной моркови и авокадо; свежие рикотта с рикоттой; и пицца с сморчками, пармезаном и яйцом. Даже десерты - соленое мороженое с карамельным мороженым, шоколадный торт с глазурью из жареного зефира - поднимают любимую классику на новые изобретательные высоты. Кухня от фермы до стола работает только в том случае, если то, что заканчивается на столе, стоит отметить, и здесь это в высшей степени верно.
35 E. 18th St., около Бродвея, Нью-Йорк, 212-475-5829; abckitchennyc.com.
Чтобы узнать больше о том, что мы любим, нажмите здесь.