Спирулина - это сине-зеленые микроорганизмы, которые растут как в океане, так и в пресной воде. Хотя их часто называют водорослями, они не связаны с видами водорослей. Однако они могут заниматься фотосинтезом, поскольку они являются автотрофами. Спирулина очень полезна, часто служит источником пищи. В качестве пищевой добавки спирулина может поступать в виде таблетки, чешуйки или порошка. Некоторые фермеры кормят своих животных спирулиной, чтобы сократить расходы на питание.
Arthospira
Спирулину также называют артоспирой. Эти микроорганизмы процветают в тропических и субтропических озерах с высоким рН. Если артроспира выращена в резервуарах, вода должна быть не менее 84 градусов по Фаренгейту с высоким pH.
Уход за спирулиной
Большинство фермеров выращивают спирулину в открытых каналах, мелководных прудах и используют лопастные колеса для перемещения воды. Двигатели, которые перекачивают пресную воду в пруды спирулины, могут использовать солнечные элементы для минимизации потребления энергии и отходов. Эти бактерии могут удваивать свою биомассу каждые два-пять дней. Фермеры могут легко превращать бесплодную землю в пруды, выращивающие спирулину, поскольку эти пруды могут работать в любом месте. Производители должны постоянно добавлять чистую, пресную воду и питательные вещества, чтобы поддерживать спирулину. Поскольку спирулина потребляет углекислый газ быстрее, чем газ может естественным образом проникать в воду, фермеры должны добавить бикарбонат натрия в воду. Спирулине больше всего нужен азот, калий и железо, поэтому фермеры должны добавлять эти питательные вещества в воду.
защита
Культуры спирулины быстро меняются, если их не заботьт должным образом. Культуры могут быстро расти или погибнуть через несколько часов. Пруды Spirulina легко загрязняются токсичными микроорганизмами, и фермеры должны тщательно контролировать условия окружающей среды. Поэтому спирулина должна расти в искусственных прудах. Вода должна храниться между 84 и 95 градусами по Фаренгейту в любое время.
Сбор урожая
Спирулину собирают с помощью фильтров, которые сначала удаляют мусор из пруда, а затем забирают спирулину. Затем питательная вода возвращается в пруды. То, что осталось для фермеров, - это зеленое тесто, которое должно быть высушено в течение трех секунд, а затем упаковано. Спирулина имеет очень большое количество белка, содержащую от 55 до 77 процентов ее веса при высушивании. Поскольку белок часто является одним из самых дорогих питательных веществ для покупки, производство спирулины может помочь бедным регионам удовлетворить потребности в потреблении белка. Производители также смешивают спирулину в молоке или соке для создания энергетических напитков.
Остальная вода
Фермеры могут перекачивать оставшуюся богатую питательными веществами воду на сельскохозяйственные угодья, чтобы минимизировать затраты на внесение удобрений. Спирулина окисляет воду, которая помогает пополнять кислород в прудах. Но большое количество питательных веществ может также способствовать росту вредных водорослей.