Непременные объятия - это те, которые могут подарить нам вкусный яблочный пирог.
Рецепт на этой странице - это рецепт яблочного пирога с рикоттой, аромат которого наполнит ваш дом сладостью.
Приготовление займет всего пять минут и вам не понадобится мука. Его будет так просто готовить, что вам захочется готовить его каждый день.
Не забывайте: ешьте только что из духовки!
Яблочный пирог с рикоттой: ингредиенты
Давайте создадим тесто с помощью:
- 100 г картофельного крахмала
- 16 гр дрожжей
- 160 гр сахара
- половина чайной ложки ванильного экстракта
- 360 г сыра рикотта
- 2 яйца
Покрываем тесто:
- 2 - 3 яблока
- Сок 1 лимона
- Коричневый сахар по вкусу
Метод
В первую очередь очистите яблоки и нарежьте их дольками, а затем положите в миску и сбрызните лимонным соком.
Потом оставляем яблоки в стороне и берем яйца, чтобы отделить желтки от белков.
В миску с яичными желтками добавьте сахар и взбивайте, пока смесь не станет прозрачной и пенистой.
Далее добавьте в смесь рикотту и ванильный экстракт. Давайте снова начнем перемешивать смесь электрическим миксером, и когда все станет однородным, добавьте разрыхлитель и предварительно просеянный картофельный крахмал.
На этом этапе давайте смешать ингредиенты вместе с прибором, пока не получится смесь без комков.
Затем возьмите миску с яичными белками и взбейте их до пиков, добавив щепотку соли.
После того, как эта процедура будет завершена, давайте соединим жесткие яичные белки с желтковой смесью, перемешивая лопаткой снизу вверх.
После того, как мы сделали однородную смесь, застелите форму для выпечки диаметром 20 см бумагой для выпечки.
Затем перекладываем тесто внутрь и разравниваем деревянной ложкой.
На этом этапе посыпьте поверхность коричневым сахаром, а затем положите яблоки радиально, в определенном порядке. Затем добавьте еще немного коричневого сахара и поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
После того, как пирог будет готов, нам просто нужно дать ему остыть из духовки.